Kolač od kajsija
Pošaljite putem email-a
Odštampajte
Ovaj recept za kolač od kajsija je jako jednostavan za pripremu. Čak i neiskusne domaćice neće imati poteškoća u pripremi ove poslastice.
Sastojci za koru :
- 5 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 5 jaja
- jedna kesica praška za pecivo
- jedna kesica vanil šećera
Sastojci za fil :
- 750 ml mleka
- dve kesice pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- jedna kesica vanil šećera
- dve kašike pavlake
- jedna kesica voćnog želatina
- od 1/2 do 1 kg svežih kajsija
Priprema :
Umutiti belanca sa šećerom i vanil šećerom. Postepeno dodati žumanca, a zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mutiti manjim intezitetom sve dok masa ne postane homogena. Pleh u kome ćete peći koru, prvo podmazati margarinom ili puterom, a zatim posuti pleh sa 3 – 4 kašike brašna ili griza, sve dok brašno ne pokrije sve delove pleha(da se kora nebi zalepila za pleh). Višak brašna prosuti. Izručiti masu za koru u pleh i peći u rerni(rernu prethodno treba zagrejati 5 minuta na 180 c) 10 minuta na 180 °C, a zatim još 5 minuta na 200 °C. Pri kraju pečenja proveriti da li je kora gotova tako što se u nju zabode čačkalica za zube, ako se na čačkalici masa lepi ostaviti još malo da se peče, a ako se ne lepi, kora je gotova (izvaditi je iz rerne i ostaviti da se ohladi).
Dve kesice pudinga skuvati u 750 ml mleka sa 6 kašika šećera i jednom kesicom vanil šećera. Puding skinuti sa šporeta i prekriti alu folijom ili plastičnom kesom (mora da dodiruje puding) da se ne bi stvdnuo po površini, ostaviti ga da se ohladi. Kada se puding ohladio, dodati u njega dve kašike pavlake i dobro umutiti mikserom.
U medjuvremenu očistiti kajsije i iseći ih na polovine ili četvrtine. Koru premazati sokom ili kašom od kajsija, a zatim premazati filom. Kajsije složiti po filu, da pokriju celu površinu kore. Zatim skuvati voćni želatin i preliti ga po kajsijama. Kolač ostaviti u frižederu da se hladi oko 1h.
(2 ocena, prosečno: 5 od 5)
Loading ...Možete dobijati naše recepte na vaš email potpuno besplatno.
Samo ukucajte vaš email u polje ispod: